quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Bolo gelado de côco



Um dos últimos posts desse ano, e eu considerei mostrar esse bolo, que se tornou um suceso, apesar de ser um bolo relativamente simples. A idéia de falar dele é, na verdade, a idéia de falar de um aprendizado de vida  (para mim, e a duras penas...): a gente erra, e muito! Mas os erros têm sua utilidade...e grande! Basta você decidir enfrentar a falha e tentar tirar o melhor proveito dela. (parece auto ajuda! rsrs)



Pois bem. Explico: esse bolo nasceu de um acidente culinário. Afoita, cheia de coisas para fazer, e um bolo para entregar. Fiz um caprichadíssimo bolo de chocolate, daqueles que a casa inteira fica cheirando...quando assado, lá fui eu. Telefone apertado com o ombro, 11 e tanto da noite, agenda na mesa e bolo na mão...ai!!!!!!!! Estava suuper quente e eu com um mísero paninho dobrado (pegar a luva para quê?). A sorte é que larguei a forma sobre uma forma imensa que uso para os macarons. Bolo virado, respira fundo, começa de novo.



Voltei todo o bolo virado para a forma, cobri e deixei lá para pensar no dia seguinte. Assei outro bolo, montei, confeitei, entreguei. Tudo certo. Mas aquele bolo esfarelado continuava olhando para mim... Aí que veio a idéia: esfarelei o bolo inteirinho e remontei ele com um creme de côco suave e delicioso. Cobri com esse creme de brigadeiro e dei prá turma experimentar. ..



Já virou bolo obrigatório!!! E já agradou um monte de gente!!














31 comentários:

  1. What a perfect 'mistake'. It looks lovely. Cherries look very delcious too! Yum!!
    Wishing you a very happy Xmas :-)

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  2. HUmmmmmmmm!!! Que delicia, deu água na boca!
    Bjo e boas festas pra vc!

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  3. Querida, obrigada pelo carinho, estou ansiosa para conhecer de perto seu trabalho. Quanto ao bolo gelado,achei ótima idéia para o ano novo.bjs

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  4. Olá amiga!

    É cada um na sua. Quantas vezes de peça de roupa simples, que comprei no impulso, e ficou esquecida pois não gostei(também acontece comigo) eu monto um look genial e ultra moderno, somando algumas bijus, sapato e bolsa.
    Este bolo parece um manjar dos deuses.

    Beijo

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  5. Prefiro não comentar kkkkk....só babar!! beijos Marina

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  6. É transformar o limão na limonada, né, amiga? Ficou incrível e deve ser delicioso mesmo.
    Marina, um grande Natal pra vc, bem doce como imagino que será e carregado de bons sentimentos e grandes esperanças pro futuro!
    Um beijo grande pra todos aí e um Feliz Natal!

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  7. Já dizia minha mãe:
    Todo problema gera uma oportunidade.
    Taí um exemplo perfeito.Bjs

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  8. Tá vendo? Nada está perdido, muito pelo contrário! Que delícia que esse "desastre" ficou!!! Mas a gente quer a receita uai...
    Abraço amiga, bom Natal!

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  9. Que delícia Marina, amo bolo de coco.. Principalmente gelado!!

    Desejo à você e sua família um ótimo Natal, recheado de coisas deliciosas!

    Beijos!

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  10. ¡Quiero que su filosofía de errores y su bizcocho parece maravilloso! (i hope this is translated correctly)

    I like your philosophy of mistakes and your cake looks wonderful!

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  11. Oh Marina, fiquei aqui com agua na boca,ainda mais a essa hora tudo que queria era uma fatia dessa delicia!
    Bom Natal amiga,ainda em tempo né?
    b

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